カルボナーラ(2人前)
材料
●トッピング
| 材料 | 形状 | 分量 | 単位(g) |
|---|---|---|---|
| ベーコン | 食べたいだけ | 100 |
●パスタ
| 材料 | 形状 | 分量 | 単位(g) |
|---|---|---|---|
| スパゲティ | 個人的にはカッペリーニ | 200 |
●ソース
| 材料 | 形状 | 分量 | 単位(g) |
|---|---|---|---|
| 粉チーズ | 大さじ6.3 | 25 | |
| 玉子 | 2個 | 100 |
調理工程
- ①トッピングを炒める。
- ②パスタを茹でる
- ③ソースを準備する
- ③に①を入れる
- ③に②を放り込み、直ちに混ぜる。
- ダマに成っていなければ、完成。ダマに成っても完成。
玉子を、完全に混ぜきる。
チーズを入れて、更に混ぜる。
これでもかってくらい混ぜる。
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本場風は、粉チーズが大匙4杯(16g) : 薄味で不評の為、次回増量する。